Заквасочник ОЗУ/ВДП объемом 630 литров с рубашкой, с мешалкой, моторредуктором. С пультом управления.
Технические характеристики:
| Объем ванны, не менее, л | 700 |
| Рабочий объем ванны, не более, л | 630 |
| Максимальная температура нагрева продукта, °С | 95 |
| Время нагрева продукта от 4 до 76 °С, мин | 40 |
| Рабочее давление пара, не более, кгс/кв.см | 1 |
| Расход пара на нагрев до температуры пастеризации, не более, кг | 90 |
| Частота вращения мешалки, об/мин | 35 |
| Диаметр сливного отверстия, мм | 100 |
| Расход хладагента через змеевик, л/ч | 1900 |
| Установленная мощность, кВт | 1,0 |
| Габаритные размеры, не более, мм | 1550x1700x1500 |
| Масса, не более, кг | 320 |