Котел плавитель для плавленого сыра ИС 80
Предназначен для измельчения, перемешивания, эмульгирования и термической обработки вязких пасто-образных молочных продуктов типа:
- Творожных изделий;
- Плавленых сыров;
- Десертов;
- Муссов;
- Паст;
- Соусов;
- Майонезов;
- Сывороточных и кисломолочных продуктов.
Плавитель сыра ИС 80, технические характеристики:
- Производительность (зависит от вырабатываемого продукта), кг/ч - 250….500;
- Вместимость чаши:
- геометрическая - 80 литров;
- рабочая - 64 литра.
- Частота вращения мешалки - 20 об/мин;
- режущего инструмента 1 445/2 900 об/мин;
- Мощность двигателя, привода мешалки 0.55 кВт;
- привода режущего инструмента 7.6/9.5 кВт;
- Температура нагрева продукта, не более ºС 108;
- Температура охлаждения продукта, ºС до 15;
- Теплоноситель — пар давлением, Мпа 0.3;
- Хладагент — вода с температурой, ºС 1…10;
- Габариты изделия, L x B x H, мм - 1 030 х 1 010 х 1 850;
- Масса, кг аппарата 430.
Год выпуска 1999.
Видео работы по ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=QLDATMMsPxI