Маслообразователь предназначен для выработки из высокожирных сливок натурального сливочного масла с содержанием влаги 72,5%, 82,5% жирности методом преобразования высокожирных сливок.
|
Производительность, кг/ч, не менее |
|
|
При выработке масла в короба по 20 кг |
|
|
сладкосливочного 1000 |
|
|
любительского 900 |
|
|
крестьянского 800 |
|
|
При выработке масла в потребительскую тару |
|
|
сладкосливочного 700 |
|
|
любительского 650 |
|
|
крестьянского 600 |
|
|
Температурный режим, масло на выходе 15-18ºС |
|
|
|
|
|
Давление продукта на входе, МПа, не более 0,3 |
|
|
Емкость охладителя 22 л |
|
|
Емкость обработника 6,8 л |
|
|
Скорость вращения вала охладителя 96 об/мин |
|
|
Скорость вращения мешалки обработника 600-1000 об/мин |
|
|
Потребление электроэнергии, кВт, не более 9,5 |
|
|
Расход холода, кВт, не более 60 |
|
|
Кратность хладоносителя 2-6 |
|
|
Хладоноситель (пропиленгликоль), не более, ˚С +2 |
|
|
Давление хладоносителя на входе, МПа, не более 0,6 |
|
|
Поверхность охлаждения, м2 2,6 |
|
|
Габаритные размеры, мм |
|
|
длина 1150 |
|
|
ширина 600 |
|
|
высота 1250 |
|
|
Масса, кг 1000 |
Видео работы по ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=PUX5EMGJ-_w