Миксер-гомогенизатор ВМГ-ГУРТ 60
Вакуумный миксер гомогенизатор типа МГ-ГУРТ предназначена для эмульгирования, смешивания и термической обработки жидких и пастообразных продуктов.
Принцип работы вакуумного миксера гомогенизатора МГ ГУРТ. Внутри емкости расположена скребковая мешалка с плавающими скребками, препятствующая образованию пригара во время нагрева продукта и обеспечивающая хороший теплообмен между теплоносителем (хладоносителем) и обрабатываемым продуктом.
На крышке вакуумного миксера гомогенизатора МГ ГУРТ находится привод мешалки, люк для загрузки сухих компонентов, вакуумная камера для подключения аппарата к системе вакуумирования, патрубок для загрузки жидких компонентов, а также штуцер возврата продукта из циркуляционного канала. Внизу под емкостью расположен диспергатор, сочетающий в себе работу гомогенизатора и роторно-пульсационного аппарата.
Продукция, выпускаемая на универсальном гомогенизирующем модуле УГ-УГМ
- Молочная - мягкий творог, кефир, сгущенное молоко, плавленый сыр, восстановление сухого молока, сливок и др
- Масложировая - комбинированные масла, маргарины, майонез, пасты, ...
- Плодоовощная - джемы, повидло, кетчупы, соусы, конфитюры, пюре, пасты.
- Кондитерская - крема, начинки, шоколадно-ореховые пасты, шоколадная глазурь, мед.
- Безалкогольная - соки, нектары, напитки.
- Косметическая - крема, шампуни, бальзамы, гели, мази, зубные пасты.
- Фармацевтическая - мази, эмульсии, гели.
- Химическая - моющие средства, клей, лаки, политура, дезинфицирующие средства.
Геометрический объем - 80 л
Рабочий объем - 60 л
Частота врашения мешалки 18 об/мин
Частота врашения ротора 3000 об/мин
Мощность привода мешалки 0,37 кВт
Мощность привода ротора 5 кВт
Температура нагрева продукта 110 °С
Давление в рабочем объеме чаши -0,04…+0,1 МПа
Размер твердых частиц после гомогенизации, не более 4 мкм
2020 г.в.