Ванна нержавеющая (плита Крапивина),
объем 400 литров,
с рубашкой для нагрева или охлаждения.
Печь Крапивина А9-КВД предназначена для варки варенья, томатопродуктов, сиропов, повидла, а также для обжаривания
и пассирования овощей подсушки муки для заправки при изготовлении первых и вторых блюд., пассерования кусочков мяса
при выработке мясных консервов на предприятиях консервной и пищевой промышленности малой и средней мощности.
| Производительность кг/час: | |
| по клубничному варенью: | 90 |
| обжаренный лук | 180 |
| обжаренная морковь | 190 |
| пассерованный лук | 170 |
| пастеризованная морковь | 95 |
Поверхность нагрева 1,5 м²
Рабочая емкость ванны 300л
Расход пара 80 кг/час
Расход воды 0,24 м³/ч
Угол наклона плиты (максимальный) при выгрузке в 45º
Габариты мм
длина 2026
ширина 1798
высота 1220
Масса кг 700