Печь коптильная УЭК 2/200

Электростатическая коптильня горячего и холодного копчения

 время холодного копчения составляет от 30 минут до 1,5 часа, при этом продукт менее усыхает и получается более сочным с насыщенным вкусом, также уменьшаются потери по весу.

Коптильня оснащена дымогенератором встроенным, с автоматическим поджогом, расположен слева внизу, с отдельной дверцей для загрузки, работает на небольшом количестве обычных дров либо щепы, позволяет комбинировать различные породы древесины кустарников и пряных трав, описано в инструкциях.

Виды продуктов питания для копчения: рыба, мясо, сало, птица, сыры, фрукты и пр..

Корпус коптильни выполнен из сертифицированной пищевой нержавеющей стали, не выделяет вредных паров при нагревании, легко моется. 

• Производительность: до 500 кг в сутки

• Потребляемая мощность: до 5 кВт/ч

• Максимальная разовая загрузка: до 200 кг

• Расход древесины: 400 г на 1.5 часа копчения

• Напряжение: 220 Вольт

• Масса: 125 кг

• Габариты: 1100x1000x2000

2023 г.в.