Виганд 2000л
Вакуум-выпарная установка (ВВУ-2000). Демонтирована.
Технические характеристики вакуум-выпарная установка Виганд-2000.
| 1-я ступень | 2-я ступень | |
| Производительность по выпаренной влаге, кг/ч. | 2000 | |
| Рабочее давление со стороны продукта, мбар | 255 | 120 |
| Рабочее давление со стороны обогрева, мбар | 275 | 255 |
|
Рабочая температура со стороны продукта, °С |
65 | 50 |
| Рабочая температура со стороны обогрева, °С | 85 | 65 |
| Входная температура молока, °С | 10 | |
|
Значение рН на входе |
6,5 | |
| Давление греющего пара, бар | 8 | |
| Давление охлаждающей воды, бар | 1,5 | |
| Входная температура охлаждающей воды, °С | 25 | |
| Выходная температура охлаждающей воды, °С | 40 | |
| Рабочий пар для выпаривания и производства вакуума при давлении 8 бар и температуре охлаждающей воды 15 °С, кг/ч |
760 | |
| Охлаждающая вода, при температуре 15 °С, м3/ч | 14 | |
| Потребление энергии, кВт | 4,1 | |
| Вид тока | ||
| напряжение, В | 220/380 | |
| частота, Гц | 50 | |
| Расход пара примерно, кг/ч | 800-850 | |
Комплектация:
Продукторвые насосы- 2шт.
Вакуумный насос – 1шт
Водяной насос – 1ш
Подогреватели (А.В.С) – 3шт
Конденсатор – 1шт
Калоризаторы – 2шт
Емкости (накопители 1 и 2 ступень) - 2шт
Обвязка.