Пресс сепаратор УНИКОН 500
Предназначен для механизации отделения мяса от костей (обвалки) тушек и их частей цыплят, цыплят-бройлеров, кур, уток, утят, индеек, индюшат, гусей, гусят, и дообвалки костей от указанного выше сырья после других видов обработки, а также для обвалки и дообвалки рыбы.
Производительность (техническая) в зависимости от исходного сырья - 500 кг/час;
Занимаемая площадь - 1,087 м 2;
Установленная мощность - 7,5 кВт;
Масса - 420 кг;
Габаритные размеры:
д*ш*в* - 1900*572*1516;
Обслуживающий персонал - 1 чел.
Выход мяса механической обвалки, % от подготовленного сырья:
при обвалке тушек --- 70-73%
при обвалке каркасов --- 62-65%
при обвалке рыбы --- 83-96%
при дообвалке рыбы --- 60-68%
Массовая доля костных включений не более 6%.
Некомплектный.