Применяются для опудривания, колорирования, облатки конечного продукта в форме шара в пищевой (сахарная, шоколадная глазурь для орехов, фруктов, попкорна, конфет, жевательных резинок и т.д.) и фармацевтической (оболочка для таблеток, пиллюль) промышленности.