Машина тестоокруглительная «Восход ТО-1»
Тестоокруглительная машина предназначена для придания тестовой заготовке шарообразной формы и создания на поверхности кусков пленки, препятствующей выходу газов из теста при предварительной расстойки. Наличие пленки дает увеличение объема и равномерную пористость мякиша после выпечки.
| Модель | «Восход-ТО-1» | ||
| Масса тестовых заготовок, кг. | 0.10-0.80 | ||
| Влажность тестовых заготовок, % | 40-44 | ||
| Частота вращения конуса, об/мин. | 40-60 | ||
| Мощность, кВт. | 3.1 | ||
| Габаритные размеры, мм. | 910 х 910 х 1470 |