Плавитель измельчитель СИ-120 пр-во Молмаш, объем чаши 120л.
Производительность 250-400 кг в час
Установка для термической обработки продуктов модели СИ-120 предназначена для смешивания, измельчения, термической обработки различных жидких и пастообразных продуктов в молочной и пищевой промышленности. Эта установка позволяет соединить ряд технологических процессов, объединяя в один цикл.
Смеситель – измельчитель представляет собой чашу с рубашкой, в которой происходит нагрев продукта путем непосредственного впрыска пара или подачи его в межстенное пространство рубашки.
Для более быстрого нагрева продукта внутри чаши расположены два клапана для подачи острого пара непосредственно в продукт.Внутри чаши для измельчения и смешивания продукта находится режущая насадка, которая приводится во вращение электродвигателем. Скорость вращения режущей насадки плавно регулируется преобразователем частоты от 800 об/мин до 3000 об/мин. Для предотвращения появления нагара на стенках чаши при нагреве продукта через стенку рубашки, внутри неё установлена мешалка со скребками из пищевой резины, которые, благодаря своей конструкции, при движении всегда прижимаются к стенкам чаши. Для очистки крышки чаши на мешалке установлен фторопластовый скребок.Крышка чаши при открытии откидывается на 90градусов назад посредством пневмоцилиндра. На крышке расположена воронка с шиберной заслонкой для догрузки компонентов во время работы смесителя-измельчителя, а также вакуумная камера с клапаном для создания вакуума, с электронным датчиком давления, с предохранительным клапаном и клапаном для сброса вакуума.
Система автоматизированного управления смесителя – измельчителя СИ-120 предназначена для управления технологическим процессом измельчения, смешивания, нагрева и охлаждения продуктов (сыр, творог и др.).
Производительность 250-400 кг/час
Единовременная загрузка 100кг.
Характеристики:
Вместимость чаши, рабочая 90 дм3
Вместимость чаши, геометрическая 110 дм3
Температура нагрева продукта не более 140С°
Частота вращения мешалки 22 об/мин
Частота вращения режущей насадки 1500-3000 об/мин
Мощность двигателя привода мешалки 0,55 кВт
Мощность двигателя режущей насадки 14 - 18,5 кВт
Мощность двигателя привода мешалки 0,55 кВт
Напряжение питания смесителя - измельчителя 380 В, 50 Гц
Мощность потребляемая элементами системы управления 0,15 кВт
Давление в рабочем объёме чаши -0,1. ..+0,07 МПа
Давление пара, подаваемого в теплообменную рубашку и обрабатываемый продукт не более 0,3 МПа
Температура пара, подаваемого в теплообменную рубашку и обрабатываемый продукт 142 °С
Расход пара, подаваемого в теплообменную рубашку и обрабатываемый продукт 50 кг/ч
Подача пара, подаваемого в теплообменную рубашку и обрабатываемый продукт 150 кг/ч
Давление воды, подаваемой в теплообменную рубашку не более 0,3 МПа
Температура воды, подаваемой в теплообменную рубашку 1 ... 10 °С
Расход воды, подаваемой в теплообменную рубашку 1000 кг/ч
пр-во Молмаш.