Предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях пищевой промышленности и торговли. Производительность 200 кг/час
Предназначен для измельчения: замороженных мясных блоков размером до
150 x 350 x 450 мм и весом не более 20 кг; говяжьего жира, куриных спинок и шей, рыбы, сыра и т.д.
Микрокуттер. Модель MCH-D30AVST. Принцип действия устройства основан на измельчении продукта посредством вращения вала, на котором закреплены ножевые головки.
Измельчитель-эмульситатор Я3-ФИД предназначен для тонкого измельчения мяса, предварительно измельченного на волчке, а также для измельчения овощей, орехов, шоколада, творога.
Волчок В-2-105 (одношнековый) используется для мелкого и среднего измельчения кусков мяса отделённых от жил и костей при производстве фарша (успешно измельчает нежилованное мясо).
Режим работы – непрерывный. Сырье измельчается до заданной степени, обусловленной требованиями технологии. Производительность расчетная1000 (не более) кг/час. Диаметр ножевых решеток 120 мм.
Измельчитель мяса предназначен для тонкого измельчения (эмульсирования) мясного фарша в производстве вареных колбас, сосисок, сарделек и мясных хлебов.
Подпишись на рассылку от компании Втормаш, будь в курсе новых поступлений, акции и новостей