Применяется вместо куттеров, а также для окончательного измельчения и удаления воздуха после невакуумных куттеров. Измельчитель предназначен для тонкого измельчения мяса, предварительно переработанного на волчке с диаметром отверстий решётки 3 мм. Измельчитель применяется на мясокомбинатах большой и средней мощности в линиях производства варёных колбас, сарделек, сосисок, паштетов и др.