Машина для Филетирования CT 2630 предназначена для переработки лосося, форели и других видов рыбы со сходной структурой скелета.
Ее конструкция отличается уникальным принципом резки, состоящим из комбинации ленточных и дисковых ножей, что обеспечивает очень бережную обработку сырья и чистый срез с максимальным выходом продукта.
Характеристики
| Размер рыбы: | 2–7 кг |
| Производительность: | До 20 тушек в минуту |
| Электропитание: | 3 x 400 В + заземление/3 х 220 В + заземление |
| Потребляемая мощность: | 4,0 кВт |
| Расход воды: | 10 литров/мин |
| Подача воздуха: | Встроенный компрессор |
| Масса: | 675 кг |
| Размеры (Д x Ш x В): | 1600 x 900 x 2100 мм |